The 아스파라거스 구이 Diaries

미국, 유럽에서 샐러드용으로 많이 쓰이는 아스파라거스는 비타민, 칼슘, 칼륨은 물론 숙취해소에 효과가 높은 아미노산인 아스파라긴이 풍부해 건강에도 좋다.

살짝 매콤한데 튀김의 느끼한 맛도 잡아주고 아이디어도 독특하고 맛있게 먹었습니다.

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아스파라긴산은 체내 쌓인 젖산을 분해해 피로도를 줄이는 역할을 한다. 아스파라거스에 들어있는 루틴은 혈관을 튼튼하게 만들고 혈압을 조절한다. 고혈압 예방에 도움이 될 뿐 아니라 지혈과 뇌출혈 예방 등 혈관에 좋은 기능을 한다.

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아스파라거스는 지용성 비타민이 풍부해 기름에 살짝 볶아 먹는게 효과적이다. 또한 육류와 함께 먹으면 궁합이 좋다. 살짝 볶아서 육류와 함께 곁들어 먹거나 데쳐서 된장이나 고추장에 버무려서 먹어도 좋다.

아스파라거스에는 이유가 있는데 바로 아스파라긴산이 풍부하다는 특징 때문이다.

아스파라거스를 먹는법은 다양합니다. 주로 서양 요리에서 많이 활용하지만 다음과 같이 먹으면 효능과 맛을 모두 느낄수 있습니다.

아스파라긴산을 함유한 아스파라거스는 피로 회복과 자양강장 효과가 뛰어나다. 글루타티온 성분은 간을 해독하고 간에 쌓인 알코올을 분해해 숙취 해소에 도움을 준다.

쵸이닷에 프라이빗룸도 있는데 생일파티, 연말모임 등 단체모임 하기 좋겠네요.

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아스파라거스에는 루틴이 함유되어 있습니다. 루틴은 모세혈관을 강화시켜 동맥경화, 고혈압, 뇌출혈과 같은 read more 심혈관 질환을 예방해주는 것으로 알려져 있으며, 당뇨병 개선, 항암작용, 항비만, 녹내장 예방, 잇몸출혈 개선, 구취제거 등의 작용을 하는 것으로도 보고되고 있는 유익한 성분입니다.

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